Vins d'Alsace traditionnels

Depuis les années 1930 et riche d'un savoir-faire transmis de génération en génération, le vignoble Dontenville met à l'honneur les vins d'Alsace traditionnels. Découvrez notre sélection non exhaustive de vins savoureux et authentiques.

 

 

Nos vins, ces ambassadeurs du terroir alsacien

Nos cuvées traditionnelles :

la richesse des sols alsaciens permettent la confection et la fabrication de vins de caractère incomparables. Retrouvez dans notre liste des incontournables tels que le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling, le Pinot Gris ou encore l'épicé et boisé Pinot Noir Rosé.

Sylvaner 2011 à 5.90€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 3 à 5 ans
  • Alcool: 11%

Fiche de dégustation:
Dégustation : Note de fleurs blanches et de citronnelle. Bouche gouleyante et finale très franche.

Mariage, mets et moment :
Charcuterie, plateau de fruits de mer, anchoïade, huîtres, tartiflette, désaltérant.

Pinot Blanc 2011 à 6.40€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 3 à 7 ans
  • Alcool: 11,5%

Fiche de dégustation:
Dégustation : Attaque souple, nez franc, notes grillées et d'agrumes.

Mariage, mets et moment :
Moules marinières, poissons, viandes blanches, fondue au fromage, blanquette de veau.

Riesling 2012 à 8.10€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 3 à 5 ans
  • Alcool: 12,5%

Fiche de dégustation:
Dégustation : Vin sec, racé et élégant. Belle acidité.

Mariage, mets et moment :
Poisson, crustacés, choucroute, escargots, Bakeoffa et Tourtes.

Pinot Gris 2014 à 8.90€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 5 à 7 ans
  • Alcool: 13%

Fiche de dégustation:
Dégustation : Aromatique dense, léger fumé, fruits mûrs. Note de fruits confits et de coing en fin de bouche. Bonne longueur.

Mariage, mets et moment :
Terrine, jambon braisé, viandes blanches et volailles, poissons en sauce, poêlée de champignons, fromage de chèvre.

Pinot Noir Rosé 2012 à 7.50€

  • Couleur: Rosé
  • Vieillissement: 5 à 7 ans
  • Alcool: 12,5

Fiche de dégustation:
Dégustation : Nuances de fruits rouges, cassis, senteurs épicées et boisées, tanins bien fondus.

Mariage, mets et moment :
Viandes rouges, agneau, gibier, rillettes, fromages.

 

 

Les vins du lieu-dit Hahnenberg de Châtenois 

Riche d'un sous-sol granitique chaud (le fameux granit de Thannenkirch), cette terre confère aux vins une élégance, une finesse et des saveurs uniques. Parmi notre sélection pointue, retrouvez le Pinot Auxerrois, le Muscat, le Riesling Hahnenberg classique ou doux, le Gewurztraminer Hahnenberg de Châtenois.


Pinot Auxerrois 2014 à 8.40€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 3 à 7 ans
  • Alcool: 12%

Fiche de dégustation:
Equilibré, fruité. Belle ampleur, arômes anisés.

Mariage, mets et moment :
Apéritifs, Poissons, Repas d'été.


Muscat 2014 à 8.40€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 2 à 5 ans
  • Alcool: 12%

Fiche de dégustation:
Très fruité, parfum floral, vin délicat. Donne l'impression de croquer le raisin.

Mariage, mets et moment :
Apéritif d?été, asperges, crudités, salade de fruits, melon.


Riesling Hahenberg 2011 à 8.10€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 3 à 5 ans
  • Alcool: 13%

Fiche de dégustation:
Vin sec, frais, élégant. Belle acidité, légère note minérale.

Mariage, mets et moment :
Crustacés, poissons, fruits de mer, langoustine.

Riesling Hahnenberg 2007 doux à 11.40€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 3 à 5 ans
  • Alcool: 9%

Fiche de dégustation:
Vin fin élégant, fleurs banches, fruits exotiques, agrumes et coing.

Mariage, mets et moment :
Etonnant pour se faire plaisir. Apéritif, foie gras, cuisine exotique, tarte au citron.


Gewurztraminer Hahnenberg de Châtenois 2009 à 12.90€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 5 à 7 ans
  • Alcool: NC

Fiche de dégustation:
NC

Mariage, mets et moment :
Apéritif, cuisine exotique, munster ou fromages forts, tartes.

 

Nos vendanges tardives :

Volontairement retardée, cette récolte de raisins permet aux producteur et viticulteurs d'offrir des vins doux et fruités. Parmi eux, laissez-vous tenter par notre Riesling Vendanges Tardives 2000, à partir de 21,30 euros ou encore notre Gewurtzraminer Vendanges Tardives 2013, à partir de 23,40 euros.


Riesling Vendanges Tardives 2000 à 21.30€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 7 à 10 ans
  • Alcool: 10%

Fiche de dégustation:
Coing, miel, litchis, arômes de sur-maturation avec cependant une belle acidité.

Mariage, mets et moment :
Cuisine sucrée-salée, apéritif, foie gras.


Gewurztraminer Vendanges Tardives 2013 à 23.40€

  • Couleur: Blanc
  • Vieillissement: 7 à 10 ans
  • Alcool: 13%

Fiche de dégustation:
Parfum de fruits mûrs, note épicée, très complexe et corsé.

Mariage, mets et moment :
Apéritif, foie gras, munster ou fromage fort, Kouglofs, brioches.

Nos Crémants d'Alsace :

Depuis plusieurs générations, le vignoble familial de Dontenville propose des Crémants d'Alsace, seuls ou en assemblage. Fleurons du terroir alsacien, ces boissons effervescentes et mousseuses jouissent d'arômes et de saveurs exceptionnelles. Nos Crémants Bruts et Rosés ne manqueront pas de vous ravir.


Crémant Brut à 10€

  • Couleur: Blanc, effervescent
  • Vieillissement: 3 ans

Fiche de dégustation:
Pétillant, fruité, frais. Fine corolle de bulles persistantes.

Mariage, mets et moment :
Vin de fête en apéritif ou tout au long du repas. Accompagnera vos buffets sans oublier la traditionnelle bûche de Noël.


Crémant Rosé à 10.50€

  • Couleur: Rosé, effervescent
  • Vieillissement: 3 ans

Fiche de dégustation:
Pétillant, fruité, frais. Fine corolle de bulles persistantes.

Mariage, mets et moment :
Vin de fête en apéritif ou tout au long du repas. Accompagnera vos buffets sans oublier la traditionnelle bûche de Noël.

***Les prix affichés sont ceux pour les bouteilles de 70cl
***L'alcool est dangereux pour la santé

N'hésitez pas à consulter notre catalogue pour découvrir notre sélection de cépages. Pour nos eaux de vie, nous vous invitons à consulter la rubrique qui leur est dédiée. Des questions concernant nos vins d'Alsace traditionnels ? Une commande de Pinot Gris à Sélestat ? Contactez votre producteur de vins en Alsace au  03.88.82.03.48 ou par mail : info@vins-alsace-dontenville.com.